[RUNNING] Internal FSMS ISO 22000 Audit Training

[S117-018-1102]

WAKTU
09 – 11 Maret 2011

TEMPAT
Hotel Aryadhuta, Semanggi-Jakarta

INVESTASI
Rp. 3,000,000,-/peserta

INSTRUKTUR

Bp. Indarto, Sp

DESKRIPSI

Food Safety Management System (FSMS) berkembang cukup pesat, dimana dimulai dari munculnya HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dan pada bulan oktober 2005 ISO (International Organitation for Standaritation) menerbitkan standar sistem manajemen kemananan pangan ISO 22000.
FSMS ISO 22000 dapat diterapkan untuk seluruh rantai penyediaan makanan mulai dari primary producer sampai final consumer termasuk pendukungnya seperti feed manufacturer,packaging material, produsen bahan sanitasi, catering/restaurant dan lain lain. Distributor dan retailers,
Tujuan dari penerapan FSMS ISO 22000 adalah untuk menjamin produk aman di konsumsi oleh manusia serta memenuhi peraturan /perundang-undangan.

Manfaat yang diperoleh:
1. Memahami semua persyaratan yang diminta oleh standard ISO 22000:2005.
2. Mengkoordinasikan semua proses perencanaan, persiapan, pelaksanaan, pelaporan dan evaluasi audit dalam bentuk program audit.
3. Memahami dan mengerti teknik pelaksanaan audit secara efektif dan efisien.
4. Mampu melakukan audit internal Sistem Manajemen Keamanan Pangan.
5. Mampu membuat laporan temuan audit.

Pokok Bahasan:
1. Pengantar tentang tinjauan Food Safety Management System
2. Pengenalan tentang Audit
3. Kajian tentang prosedur audit.
4. Tata tertib sebagai Auditor.
5. Persiapan Audit: Checklist, Agenda dsb.
6. Teknik Audit : Mengkordinasikan kegiatan/ pelaksanaan audit
7. Pelaporan temuan audit dan Follow up
8. Ujian.
9. Live Audit – simulasi dan live audit ( Opening meeting, pelaksaan audit, Closing Meeting)

Metode Pelatihan:
Penjelasan konsep, Diskusi, dan latihan

Peserta yang perlu hadir:
Operation Manager, Area Manager, Supervisor, dan front liner lain yang terlibat dalam operasional

Waktu Pelaksanaan:
Pelatihan diselengarakan dalam waktu satu (3) hari kerja,

INFORMASI PENDAFTARAN
– Silahkan isi form dibawah ini jika anda ingin mendaftar :

Print This Post Print This Post Email This Post Email This Post


Cara cepat dan mudah Registrasi online di Informasi seminar 21. Mencari jadwal seminar dan training atau request in-house training online.
INFOSEMINAR21 | INFOTRAINING21

Share

Comments are closed.

Post Navigation

Share